Entrevista a Gonzalo Pérez, Executive Project Director en Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences, Puerto Los Cabos (México)
En el marco del próximo salón Piscina Barcelona, Gonzalo Pérez, Executive Project Director en el Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences, en Puerto Los Cabos (México), participará en el VII Encuentro Empresarial para compartir la visión del grupo en torno al bienestar, la sostenibilidad y la innovación en destinos de ultralujo. Bajo su liderazgo, Puerto Los Cabos se ha consolidado como una de las comunidades residenciales y hoteleras más exclusivas de Baja California Sur, integrando en un mismo concepto el desarrollo inmobiliario, la naturaleza y una experiencia de hospitalidad centrada en la salud física, emocional y social de sus residentes y visitantes.
– Puerto Los Cabos se ha convertido en un referente del turismo de lujo sostenible. ¿Cómo se integra el wellness en el concepto global del proyecto?
En Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences lo entendemos desde la creación de Puerto Los Cabos, no como un área concreta sino como un principio transversal que guía toda la planificación. Nuestro plan maestro se estructura en cinco líneas que abarcan activación, alimentación, bienestar, descanso y comunidad. Todas ellas se combinan para generar experiencias personalizadas que promuevan una vida saludable, equilibrada y conectada con el entorno natural.
– ¿Por qué consideras que el wellness debe entenderse como algo más que un servicio dentro de un hotel o resort?
Porque el bienestar ya no puede concebirse como un espacio aislado, como un spa o una piscina. Hoy es un integrador del diseño hotelero desde su concepción hasta su operación. El reto está en crear entornos donde cada elemento –desde la arquitectura hasta la atención al cliente– contribuya a la salud integral y al equilibrio emocional. En Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences lo entendemos como un hilo conductor que transforma la experiencia en el sector del hospitality.
– El proyecto de Puerto Los Cabos combina lujo, naturaleza y comunidad. ¿Cuáles son los factores clave de este equilibrio?
Nuestra visión parte de respetar y potenciar el entorno natural. Cada hotel, residencia o instalación está diseñada para integrarse con la reserva ecológica que nos rodea. Buscamos que los espacios fomenten la relajación y el descanso, pero también el sentido de pertenencia a una comunidad. En este contexto, la sostenibilidad no es un añadido, sino la base sobre la que construimos todo lo demás.
– ¿Qué papel juega la sostenibilidad en el desarrollo y mantenimiento de la comunidad de Puerto Los Cabos?
La sostenibilidad es la condición indispensable para el futuro del destino. Sin ella, no podríamos mantener el equilibrio entre el crecimiento y la preservación del entorno. La innovación, por su parte, nos permite incorporar tecnologías y prácticas de vanguardia para reducir el impacto ambiental, optimizar recursos y mejorar la calidad de vida de nuestros huéspedes y residentes. El orden de los factores importa: primero sostenibilidad, después innovación.
El wellness, la innovación y sostenibilidad son conceptos que trabajamos conjuntamente. Y el orden de los factores, aquí si altera el producto.
Sin visión de sostenibilidad no podemos seguir creando una reserva que respete todo el medio ambiente que nos rodea. El mismo entorno nos ofrece la oportunidad de seguir cuidando, creando y mejorando día a día nuestras zonas wellness. Finalmente, la innovación es una herramienta que nos permite ponernos a la vanguardia en los servicios que ofrecemos incluso antes de que nuestros clientes lleguen de visita a nuestro destino.
– En términos de operación, ¿cuáles son los mayores retos a la hora de mantener el ADN Wellness dentro de Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences?
El principal reto es sostener esa filosofía día a día con todos los equipos que operan el resort. La comunicación interna, la formación y la coherencia en cada punto de contacto con el cliente son fundamentales. No se trata solo de ofrecer tratamientos o espacios de relajación, sino de acompañar al huésped en una experiencia que promueva su bienestar físico y emocional de manera auténtica.
– ¿Qué oportunidades de negocio emergen en el segmento wellness dentro del turismo de ultralujo?
Estamos viendo un enorme potencial en las alianzas estratégicas con marcas y operadores internacionales del sector wellness y salud integral. Nuestro objetivo es integrar las últimas tendencias tecnológicas y científicas con la hospitalidad mexicana, que sigue siendo una de nuestras mayores ventajas competitivas a nivel global.
– El programa Sensei que habéis implementado se presenta como una apuesta de futuro. ¿Qué aporta esta visión?
Sensei nos permite trabajar en la salud integral de nuestros clientes a corto, medio y largo plazo. No solo se trata de tratamientos, sino de acompañar procesos de mejora física, mental y emocional. Nuestra meta es que toda la comunidad de Puerto Los Cabos –huéspedes, residentes y colaboradores– pueda disfrutar de una vida más equilibrada y saludable.
– ¿Qué esperas de tu participación en el Encuentro Empresarial del salón Piscina Barcelona?
Espero encontrar un espacio de intercambio de ideas, innovación y colaboración. Es una oportunidad para establecer nuevas alianzas con empresas que compartan nuestra visión de un turismo de bienestar sostenible y humano. Puerto Los Cabos está preparado para seguir creciendo como una comunidad de referencia internacional en salud integral.
Zadún a Ritz-Carlton Reserve Residences
Cristina Benavides
Colaboradora de Piscina Barcelona
